Ревень
Rheum rhabarbarum
Также называют: ревень огородный, ревень волнистый
Огромный резной лист делает ревень полноценным солитёром — по объёму он спорит с бузульником, а сажают его ради кисловатых черешков на компот и пирог. Важное: в пищу идут только черешки, листовые пластины содержат щавелевую кислоту и ядовиты.
Ревень — фото
Изображения созданы нейросетью и показывают типичный вид растения, а не съёмку конкретного экземпляра.
Ревень в ландшафтном дизайне
Какую задачу решает в саду и куда его ставят на участке.
Ревень — единственный овощ, который можно поставить солитёром и не извиняться: розетка резных листьев диаметром до полутора метров даёт объём уровня бузульника и роджерсии, а красные черешки работают цветовым пятном. Им закрывают переход от огорода к саду, угол у компоста, полосу вдоль хозяйственной стены, берег водоёма. Планировать его надо как многолетнюю декоративную посадку, а не как грядку: место он занимает на десять с лишним лет и перекопки не терпит.
Сезонность
Что происходит с растением по месяцам — цветение, листва, осенняя окраска.
- Цветение
- В июня, окраска — кремово-белый
- Листопадность
- Листопадное
- Осенью
- Без выраженной осенней окраски
- Сезон декоративности
- Цветение в июня, листва с весны до осени
- Плоды
- Крылатые семянки на метельчатом цветоносе. На семена ревень не оставляют: цветение резко ослабляет растение, и черешки после него мельчают, поэтому цветонос выламывают у самого основания, как только он показался.
- Форма растения
- Мощная прикорневая розетка из огромных морщинистых листьев на толстых черешках; диаметр взрослого куста до 1,5 м. В июне выстреливает кремово-белый цветонос на 1,5–2 м — он эффектен, но куст обессиливает.
Где сажать на участке
Где лучше посадить и когда. Место выбирают один раз: пересадить взрослое растение сложнее, чем посадить заново.
- Свет
- Солнце или полутень. Полутень для ревеня даже выгоднее: черешок там нежнее и дольше не грубеет — редкий случай, когда тень идёт культуре в плюс.
- Почва и влага
- Глубокая, влагоёмкая, богатая органикой, слабокислая или нейтральная. Яму готовят как под кустарник, на два штыка, с перегноем: черешок бывает толстым только на питательной почве.
- Расстояния
- 1–1,2 м между кустами и до соседей: взрослый ревень занимает круг диаметром полтора метра. На семью достаточно двух-трёх растений.
- Когда сажать
- Сентябрь или ранняя весна, делёнкой с одной-двумя почками. Почку заглубляют на 3–5 см, не глубже: посаженный слишком глубоко ревень долго не всходит и отстаёт на год.
- Не сажать
- Сухой песчаный бугор — черешок вырастет тонким и волокнистым. Полная тень. Место, которое планируется перекапывать или менять: куст живёт 10–12 лет и любое беспокойство переносит тяжело. И не сажать вплотную к мелким многолетникам — к июню лист их просто накроет.
Параметры для проектирования
Габарит взрослого растения — по нему считается место на плане, а не по размеру саженца.
- Высота взрослого
- 0,8–1,5 м
- Ширина кроны
- 0,9–1,5 м
- Отступ при посадке
- 1,2 м
- В ряду кроны сомкнутся сплошной стеной
- На 10 м ряда
- ≈ 9 шт
- Темп роста
- средний
- Выходит на размер
- за 3 лет
- Плотность кроны
- плотная, под ней сплошная тень
Мощное мясистое корневище с толстыми корнями, уходящими на 60–80 см. Выкапывается тяжело, делится лопатой или топором. Пересадок не любит, зато на своём месте живёт десятилетие без ухода.
Требования к месту
Приживётся ли растение и будет ли выглядеть так, как задумано.
- Влажность почвы
- умеренно, влажно
- Почва
- суглинок, глина
- Зимостойкость
- USDA 3 и теплее
- Дренаж
- Желателен, длительное подтопление вредит
- Кислотность
- Не критична, подойдёт нейтральная
Виды и сорта
Чем отличаются и где какой уместен.
- Виктория
- Самый распространённый в России: ранний, урожайный, черешок зелёный с красным основанием. Склонен обильно стрелковаться.
- Крупночерешковый
- Черешки толстые и длинные, урожай высокий. Куст мощный, требует места.
- Обский
- Отобран за зимостойкость, надёжен в Сибири и на Урале. Черешок средней толщины, вкус кисловатый.
- Московский 42
- Ранний, черешок сочный и малокислый, стрелкуется умеренно.
- Timperley Early
- Британский сорт сверхраннего срока: годится на выгонку под ведром и даёт первый сбор раньше всех.
Уход и риски
Как ухаживать и о чём стоит знать заранее.
- Требовательность
- неприхотливое
- Зимовка
- Без укрытия
- Цена саженца
- 300–700 ₽
- Обрезка
- Черешки не срезают, а выламывают, оттягивая вбок с поворотом: срез загнивает и открывает дорогу инфекции. В первый год не трогают вовсе, со второго снимают не больше трети листьев за раз. Сбор прекращают в конце июня — начале июля: дальше черешок грубеет и накапливает кислоту.
Живёт на одном месте 10–12 лет, любит перегной и влагу; цветонос выламывать сразу, иначе куст бросает силы в семена и черешки мельчают.
Клумба с ревенью: с чем сочетается
Растения, которые уживаются рядом по свету, влаге и срокам цветения.
Посмотреть, как ревень будет выглядеть у вас
Поставьте растение на план своего участка в редакторе или загрузите фото — нейросеть покажет результат за полминуты.



