Капуста белокочанная

Капуста белокочанная — фото

Изображения созданы нейросетью и показывают типичный вид растения, а не съёмку конкретного экземпляра.

Капуста белокочанная в ландшафтном дизайне

Какую задачу решает в саду и куда его ставят на участке.

Капуста занимает грядку дольше всех овощей — поздние сорта стоят с мая до октября, и это место весь сезон не переиграть. Зато отдача с него считается в килограммах: шесть-восемь кочанов кормят семью зиму. Сизо-голубая розетка с восковым налётом сама по себе скульптурна, и ряд капусты в декоративном огороде выглядит осмысленно, а не как подсобная грядка. Ранние сорта наоборот уходят с грядки в июле, и после них успевает вторая культура.

Сезонность

Что происходит с растением по месяцам — цветение, листва, осенняя окраска.

Цветение

Не цветёт декоративно — ценится листвой

Листопадность

Листопадное

Осенью

Без выраженной осенней окраски

Сезон декоративности

Листва с весны до осени

Плоды

Кочан у ранних сортов готов через 60–80 дней после высадки и весит 1,5–2 кг, у поздних — через 120–160 дней и весит 3–6 кг. Ранний надо снимать вовремя: передержанный трескается прямо на корню. Поздний убирают после первых заморозков, минус три-пять ему только на пользу, и он лежит в погребе до апреля.

Форма растения

Розетка раскидистых сизых листьев 50–80 см в поперечнике, кочан формируется на укороченном стебле-кочерыге в её центре. Чем позже сорт, тем крупнее розетка и тем позже она начинает свёртывать кочан — по первому месяцу после высадки понять, будет ли урожай, невозможно.

Где сажать на участке

Где лучше посадить и когда. Место выбирают один раз: пересадить взрослое растение сложнее, чем посадить заново.

Свет

Только открытое солнце весь день. В полутени розетка вырастает, а кочан остаётся рыхлым и лёгким — света на его уплотнение уже не хватает.

Почва и влага

Влагоёмкий суглинок, нейтральный или слабощелочной. Кислая почва — прямая дорога к киле, поэтому грядку известкуют заранее, с осени. Органику капуста любит и переносит в больших дозах.

Расстояния

Ранние сорта 35 см в ряду при междурядье 45 см, среднеспелые 50 на 60, поздние 60 на 70. Поздней капусте нужна вся эта площадь: розетка у неё до 80 см, и в тесноте кочан не завяжется.

Когда сажать

Рассаду ранних высаживают в конце апреля — начале мая, они переносят заморозок до минус трёх. Поздние сеют в апреле и высаживают в конце мая. Поздняя капуста, посаженная с опозданием на две недели, кочан завязать успеет, но он не наберёт вес и не будет лежать.

Не сажать

После любых крестоцветных — редиса, редьки, репы, горчицы, рапса, самой капусты. Кила живёт в почве шесть-семь лет, и одного заражённого сезона хватает, чтобы вычеркнуть грядку надолго; возвращать капусту раньше чем через четыре года нельзя. Кислую почву без известкования не берут вовсе. Рядом с редисом не сажают: крестоцветная блошка кормится на обоих и просто переходит с грядки на грядку.

Параметры для проектирования

Габарит взрослого растения — по нему считается место на плане, а не по размеру саженца.

Высота взрослого

30–50 см

Ширина кроны

50–70 см

Отступ при посадке

55 см

В ряду кроны сомкнутся сплошной стеной

На 10 м ряда

≈ 19 шт

Темп роста

средний

Выходит на размер

за 1 лет

Плотность кроны

плотная, под ней сплошная тень

Требования к месту

Приживётся ли растение и будет ли выглядеть так, как задумано.

Влажность почвы

влажно

Почва

суглинок, глина

Зимостойкость

USDA 1 и теплее

Дренаж

Желателен, длительное подтопление вредит

Кислотность

Не критична, подойдёт нейтральная

Виды и сорта

Чем отличаются и где какой уместен.

«Июньская»

Ранняя, кочан 1–1,5 кг к началу июля. Не хранится и трескается, снимать сразу.

«Слава 1305»

Среднеспелая, эталон для квашения. Кочан сочный, но лежит только до Нового года.

«Подарок»

Среднепоздняя универсальная, кочан 3–4 кг. И квасить, и хранить до февраля.

«Амагер 611»

Поздняя, лёжкая до апреля. При уборке жестковата, вкус набирает в хранении.

«Мегатон F1»

Крупный гибрид до 10 кг, для квашения. Требует полива и питания под стать размеру.

«Колобок F1»

Поздний гибрид, плотный кочан, лежит до нового урожая. Устойчив к растрескиванию.

Уход и риски

Как ухаживать и о чём стоит знать заранее.

Требовательность

умеренный уход

Зимовка

Без укрытия

Цена саженца

30–200 ₽

Обрезка

Обрезки у капусты нет; её роль играет окучивание — дважды за сезон, по влажной земле. Нижние желтеющие листья убирают, они уже не работают, но держат сырость и слизней. У кочанов, готовых треснуть, подрезают корень лопатой или подкручивают кочан на четверть оборота: приток воды обрывается, и растрескивание останавливается.

Требует много воды и рыхления; главная забота — крестоцветная блошка и капустная белянка, от них укрывной материал сразу после высадки.

Клумба с капустой: с чем сочетается

Растения, которые уживаются рядом по свету, влаге и срокам цветения.

Укроп

Свёкла столовая